على عكس العسل الآخر، يتميز عسل مانوكا بفاعلية مضادة للبكتيريا عالية . فهو لا يتأثر بالضوء أو الحرارة أو التخفيف، مما يجعله فعالاً للغاية في علاج العديد من الأمراض. يمكن تحديد قوة عسل مانوكا المختبرة من خلال معامل النشاط، والذي يُمثل برقم. كلما ارتفع الرقم، زادت قوة المكون المضاد للميكروبات وزادت فعالية العسل الحيوية.

كل دفعة من عسل مانوكا النشط بيولوجيًا من أستراليان باي نيتشر تم اختباره معمليًا لتحديد مستوى نشاطه الحيوي (NPA) باستخدام نفس الطريقة التي وصفها البروفيسور بيتر مولان، العالم العالمي الشهير في جامعة وايكاتو، نيوزيلندا. يعتمد تصنيف "مانوكا معتمد" الموضح على الحد الأدنى لمستوى النشاط غير البيروكسيدي كنسبة مئوية مكافئة من الفينول، كما هو مُقاس في مجلة J Pharm Parmacol 43:817–22.

لمزيد من المعلومات، يرجى الرجوع إلى وحدة أبحاث العسل بجامعة وايكاتو صفحة على الإنترنت.

مكونات