علبة عسل خشب الجلد التسماني 2 كجم

يتمتع عسل خشب الجلد برائحة ونكهات رائعة، وهو خلاصة طبيعية خلابة. نكهة لاذعة وحارة...

تقع تسمانيا على خط عرض 42 جنوبًا، ولا تشترك في هذا الخط إلا مع الجزيرة الجنوبية لنيوزيلندا وجنوب تشيلي. عادةً ما تكون هذه المنطقة جبلية وغير مضيافة، ولكن لفترة وجيزة تتراوح بين 6 و8 أسابيع من السنة، يأتي الصيف إلى هذه البقعة البرية ومعه الإزهار السنوي لشجرة الخشب الجلدي، يوكريفيا لوسيدا. تُنتج هذه الشجرة وفرة من الزهور البيضاء الرقيقة للغاية ذات الرائحة اللاذعة المنعشة. يزور النحل هذه الزهور لمدة ستة أسابيع من يناير إلى منتصف مارس ويجمع منها الرحيق العطري المميز. خلال هذه الفترة، يخيم مربي النحل لدينا في البرية النائية بينما يزيلون فائض العسل من خلايا النحل، مما يُمكّننا من توفير هذا العسل المرغوب بشدة لخبراء العسل حول العالم.

عسل الجلد

تماشيًا مع التزامنا الفلسفي بتقديم إحدى أروع هدايا الطبيعة لعملائنا في حالتها الأصلية، اعتمدنا تقنية تحضير خاصة على درجة حرارة منخفضة. من خلال إدارة دقيقة لعملية استخراج العسل من الأقراص وتنظيفه، نحافظ على نكهته الزهرية وحيويته الطبيعية، مما ينتج عنه غذاء عطري وعضوي طبيعي.

لأننا نستخدم درجات حرارة منخفضة في الإنتاج، فإننا لا نمنع ميل العسل الطبيعي للتبلور. ولتسهيل استخدام المنتج النهائي، نشجع العسل على التماسك بتركيبة بلورية فائقة الدقة. هذا يضفي عليه قوامًا زبدانيًا سهل الدهن في درجة حرارة الغرفة. كما يسهل مزجه بالملعقة مع أي مشروب ترغب به، من مشروب "هوت تودي" إلى شاي العسل والليمون. تستخدم ماركات العسل التجارية الأخرى درجات حرارة عالية لتأخير عملية التبلور، لكن هذه الحرارة تُدمر خلاصات النباتات الرقيقة، وتُغير النكهة، وتُؤثر سلبًا على خصائص العسل الأخرى وفوائده المُحتملة.

خشبنا الجلدي عضوي بطبيعته بفضل مكان إنتاجه. تأملوا الصور التالية لهذا المكان: تقع الغابات المطيرة العتيقة على خط عرض 42 درجة جنوبًا، ولا تشترك فيها سوى نيوزيلندا وتييرا ديل فويغو في أقصى جنوبها. عند هذا الخط، تُثير الرياح القطبية رياحًا غربية ثابتة تُعرف باسم "الأربعينيات الهادرة". تحمل هذه الرياح معها هواءً محملاً بالرطوبة الثقيلة من المحيط الجنوبي العظيم، لتُسقط الكثير منها كأمطار على الجانب الغربي من تسمانيا في ذلك الوقت، مما يُسقي الغابات المطيرة حيث ينمو خشب الجلد ويُنتج حصاده الذهبي. نعتقد أن عسل خشب الجلد هو "المُقطّر" لهذا المكان الساحر.

احصل على هذا المنتج الأكثر مبيعًا من عسل الجلد